AVEIA NAO USAR APOS O DIA 21/06/2024, CONSULTAR A FOTOGRAFIA Flakes of porridge oat grits for oatmeal close up pattern background, elevated top view photo breakingthewalls – stock.adobe.com
Aveia: os benefícios do cereal que é unanimidade entre nutricionistas
Repleta de fibras, proteínas e minerais, a aveia nutre o corpo e ainda é aliada na prevenção e no controle de doenças
AVEIA NAO USAR APOS O DIA 21/06/2024, CONSULTAR A FOTOGRAFIA Bowl of dry oat flakes with ears of wheat on light blue background. Cooking oats porridge concept. flat lay photo svittlana – stock.adobe.com
A estrela
Segundo a nutricionista Manuela Dolinsky, grande parte das ações positivas da aveia se justifica pela presença de betaglucana, um tipo de fibra solúvel.
AVEIA NAO USAR APOS O DIA 21/06/2024, CONSULTAR A FOTOGRAFIA the oat flakes on a wooden spoon photo Jiri Hera – stock.adobe.com
Ação sistêmica
No tubo digestório, ela se transforma em uma espécie de gel, que interage com as secreções presentes no estômago e intestino. Daí, surgem os benefícios do consumo da aveia – veja os principais a seguir.
AVEIA NAO USAR APOS O DIA 21/06/2024, CONSULTAR A FOTOGRAFIA Breakfast cereals. Uncooked oatmeal. Raw oat flakes in wooden spoon. Top view. photo Jiri Hera – stock.adobe.com
1. Redução da absorção de gordura
Isso acontece porque a betaglucana presente na aveia diminui a ação dos sais biliares, que são responsáveis pela digestão das gorduras.
AVEIA NAO USAR APOS O DIA 21/06/2024, CONSULTAR A FOTOGRAFIA Healthy vegan oat muffins, apple and banana cakes with sour cream on a white plate. Blue background photo annapustynnikova – stock.adobe.com
2. Redução na absorção de glicose
A presença de uma boa dose de fibras faz com que a glicose no sangue seja aproveitada bem devagar, o que também evita picos na produção do hormônio insulina.
AVEIA NAO USAR APOS O DIA 21/06/2024, CONSULTAR A FOTOGRAFIA Overnight oats with strawberries in a jar. Healthy diet breakfast, healthy food, modern trendy lifestyle concept photo Vladislav Noseek – stock.adobe.com
3. Redução da formação de colesterol
A betaglucana é utilizada por bactérias da microbiota intestinal, o que resulta na produção de ácidos graxos de cadeia curta. Posteriormente, eles são absorvidos no fígado e podem diminuir o LDL, conhecido como mau colesterol.
AVEIA NAO USAR APOS O DIA 21/06/2024, CONSULTAR A FOTOGRAFIA Flour oat, bran and oat flakes in three white bowls, stalks of oats on the background of the wooden planks on top photo kostrez – stock.adobe.com
Recomendação diária
Atualmente, especialistas orientam que uma pessoa consuma de 60 a 100 gramas do cereal por dia, o que dá algo entre meia xícara e uma xícara inteira de chá.
AVEIA NAO USAR APOS O DIA 21/06/2024, CONSULTAR A FOTOGRAFIA Delicious smoothie bowl with blueberries, rolled oats and chia seeds on the wooden background. photo fedorovacz – stock.adobe.com
Quer saber mais sobre os benefícios das fibras e como inseri-las na rotina?
