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Brócolis: o super vegetal anticâncer na prevenção de doenças cardiovasculares
Considerado um dos vegetais mais nutritivos, o brócolis ganha destaque não apenas por sua versatilidade na culinária, mas também pelos seus múltiplos benefícios à saúde. Ele é uma fonte rica de vitaminas, minerais e compostos bioativos.
Recentemente, pesquisadores australianos apontaram os benefícios dos componentes do vegetal, que podem prevenir o câncer, ajudam a controlar o colesterol e, mais recentemente, mostraram potencial para prevenir a formação de coágulos sanguíneos.
A descoberta, que ainda está em fase inicial, é de pesquisadores da Universidade de Sydney e está publicada na revista científica ACS Central Science.
Qual melhor alimento anticâncer?
Entre os componentes mais estudados do brócolis está o sulforafano (SFN), um poderoso antioxidante que tem sido associado à prevenção do câncer de próstata, mama e cólon.
O SFN atua impedindo o crescimento de células cancerígenas e promovendo sua destruição. Adicionalmente, este composto vegetal estimula a produção de enzimas de proteção celular, reduzindo significativamente o risco de desenvolver diversos tipos de câncer.
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Presente no brócolis, o sulforafano (SFN) tem mostrado resultados interessantes em estudos científicos
O que é sulforafano e para que serve?
O sulforafano (SFN) é um composto encontrado em vegetais crucíferos, como brócolis e couve-flor. Ele possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Além disso, no estudo, ao interagir diretamente com as plaquetas, células responsáveis pela coagulação sanguínea, o SFN diminui sua aglomeração, o que reduz as chances de formação de trombos, prevenindo doenças como o acidente vascular cerebral (AVC).
“O composto de brócolis não é apenas eficaz para melhorar o desempenho da medicação anticoágulo após um AVC, mas também pode ser usado como agente preventivo para pacientes com alto risco de AVC”, pontuou Xuyu Liu, biomédico e um dos autores do estudo.
Conclusões do estudo
Os pesquisadores almejam desenvolver medicamentos que usem o sulforafano como princípio ativo, a fim de lidar mais eficazmente com emergências médicas.
Nos experimentos realizados até agora, conduzidos com ratos, a combinação do SFN com medicamentos convencionais aumentou de 20% para 60% a eficácia do tratamento.
Contudo, vale lembrar que a pesquisa ainda está em fase inicial e testes em humanos ainda precisam ocorrer. Por fim, os estudiosos reforçam a importância de uma alimentação balanceada e rica em frutas, legumes e verduras.
Quais são os benefícios do brócolis?
- Fortalece o sistema imunológico: rico em vitaminas C e A, o brócolis é excelente para fortificar as defesas do corpo contra infecções e doenças.
- Propriedades anti-inflamatórias: os compostos do brócolis ajudam a reduzir a inflamação no corpo, prevenindo doenças crônicas.
- Saúde ocular: compostos como a luteína e zeaxantina, presentes no brócolis, são conhecidos por proteger os olhos contra a degeneração macular e a catarata.
- Auxilia a saúde digestiva: rico em fibras, o brócolis ajuda na digestão, promove a regularidade intestinal e pode prevenir problemas digestivos. Como constipação e síndrome do intestino irritável.
- Promove a saúde óssea: fonte de cálcio e vitamina K, o brócolis pode ajudar a promover a saúde óssea, prevenindo a osteoporose e fortalecendo os ossos.
- Melhora a saúde da pele: os antioxidantes presentes no brócolis ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres, promovendo uma pele saudável e jovem.
- Previne doenças cardiovasculares: o consumo de brócolis também tem sido ligado a melhorias significativas na saúde cardiovascular, diminuindo os níveis de colesterol LDL e melhorando a saúde das artérias.
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Brócolis é fonte de flavonoides e selênio, entre outros nutrientes
Qual a contraindicação do brócolis?
A contraindicação principal do consumo de brócolis está relacionada àqueles que têm alergia a vegetais crucíferos, como repolho e couve-flor.
Além disso, pessoas propensas a desenvolver cálculos renais podem precisar limitar o consumo devido ao teor de oxalato presente no brócolis, que pode contribuir para a formação de pedras nos rins.
É importante consultar um médico para avaliar possíveis contraindicações específicas, isso com base na sua saúde individual.
